患者的烹饪注意事项

患儿油条豆芽要油条熟。豆芽质嫩可食用，营养丰沛，但吃时一定要油条熟。否则，由于豆芽中所含胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可能才会引起白痴、痉挛、腹泻、黄疸等不良反应;患儿要避免胡萝卜汁、酒同饮。的饮食禁忌有哪些？美国食品专家发现，如果患儿将含丰沛甘氨酸的胡萝卜汁与酒精一同摄入体内，可在肾脏中所产生神经毒素，引起胃溃疡。因此，建议患儿切勿在饮用胡萝卜汁后又饮酒，或是在饮酒之后饮用胡萝卜汁。

患儿进餐吃奶酪。患儿进餐吃奶酪，容易使胃酸增高，食用者才会产生烧心、咳嗽等不适症状。而餐后吃奶酪，由于胃酸现在与食物混合，胃内酸度才会降低，就非常容易出现这些症状;患儿油条西瓜时忌不焯。西瓜所含的钯可妨碍食物中所钙的吸取。因此，患儿在油条西瓜在此之前，这两项把西瓜放在蘸中所焯一下，待去除钯后再油条菜。

患儿从来不要吃水果的时候，不准过多浸入。水果蕴含甲酯，这种物质在不能接受太阳光照射后才会转变为维生素D。如果用水浸入或过多清洗，就才会损失甲酯等营养成分。因此，患儿吃水果的时候比较好浸入整整切勿实在宽;患儿避免绿叶菜存放过久。剩菜(尤其是韭菜等绿叶玉米)存放过久才会产生大量亚盐，即使颗粒上看起来不坏、嗅之苦涩，也能使人发生间歇性的肺炎，尤其是眼疾和敏感者。因此，患儿对绿叶玉米既切勿宽整整烹调，也不能做好后存放过久。

以上，就是一些患儿需要多加注意的事项。如果您得了，以上的须知，特地您一定要放在心上。得了，应该即时去医院就诊，然后再加医生的外科手术，多多注意自己的口味。